お笑い観測所

お笑いや芸能ニュースについて書いています。

[バイキング]森公美子の時短簡単!鍋1つですきやき定食!

      2016/01/15

1月12日に放送されたバイキングで
森公美子が紹介したの時短お手軽レシピです。
自称ズボラの、テキトーなのに美味しいすき焼き定食です。
1つの鍋で4品を作ります。

スポンサーリンク

作り方と材料

材料

・耐熱の密閉保存用ビニール袋4枚ほど 
・お米 1合
・水 200ml
・白菜 大1/2枚
・たまねぎ 1/4個
・えのき 50g
・しいたけ 2個
・わけぎ 1本
・焼き豆腐 100g
・砂糖 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・牛こま肉 100g

作り方

1、洗って浸水させ、水気を切った米(1合)を密閉保存用のビニール袋に入れます。
2、そこに水(200ml)を入れ、少し空気を入れて袋の口を閉じます。
3、お湯を入れた鍋に金ザルを入れそこにお米のビニール袋を入れます。中火で18分程火にかけます。
4、野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
5、新しいビニール袋へ調味料(砂糖、みりん、醤油)を入れ、そこに牛こま肉を投入し調味料をなじませます。
6、切った野菜など残りの野菜もそこへ入れていきます。
7、お米と同じ鍋に6の袋を入れて煮ます。

味噌汁も作ります。(上に材料は記入していません)
8、ビニール袋に味噌(大さじ1/2)粉末だし(大さじ1/2)水(180ml)乾燥わかめ(ひとつまみ)を入れ、また鍋に入れます。

9、鍋のビニール袋を動かし、火の通りを均一にします。

3品を湯煎している間に白菜の浅漬を作ります(材料上記外)
10、白菜(小1枚)をざく切りにし、ポリ袋に入れます。
11、梅こぶちゃ(小さじ2)をそこへ加え、揉むだけです。

湯煎にかけていた食材に火が通ったら盛りつけます。

ビニールでお米を炊くので洗い物も少なく、さらにアウトドアや災害時にも応用できます。

 - 料理