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[ぴったんこカンカン]北海道函館のスープクレープや生トリュフを紹介!

   

3月25日のぴったんこカン・カンは北海道スペシャルでした。
北海道新幹線開通で盛り上がる函館の絶品グルメなどの情報が満載!
海の幸バーベキューや、昼には売り切れるコロッケ!?
函館で話題のスープクレープや生トリュフなど最新スイーツも!

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ゲスト

  • 黒沢かずこ
  • 石原良純

駅前飯店 急行

木古内駅近くにあるやきそば屋さんです。
函館から買いに来る人もいるほどの名物なのだそうです。

やきそば 700円
注文を受けてから麺を茹で、それを水で一度締めるというこだわりです。
しょう油ベースでコショウが効いていて、
ちゃんぽん麺のような食感のやきそばだそうです。

駅弁

移動の電車の中で駅弁をいただきます。

  • 北斗七星弁当
  • 新幹線の形をした弁当箱に海の幸がたっぷりです

  • 鰊(にしん)みがき弁当
  • 一番人気の鰊と数の子が入った道南ならではも弁当です。

  • はこだて和牛 あかべこ辨當

海鮮焼き北斗フィッシャリー

上磯駅にやって来ました。
上磯漁港内の漁業協同組合経営のレストランがあるということです。

ほっき貝や
がろう牡蠣など地元の海の幸をリーズナブルなお値段でいただけます。
海鮮焼きAセットは1150円で新鮮な
牡蠣、ほっき貝、ほたてなどを食べることが出来ます。

阿さ利 本店

函館の精肉店にやってきました。
こちらでは1日1000個限定のコロッケを販売しています。
お昼頃には売り切れてしまうという大人気商品です。

こちらは2階ですき焼き屋を営んでいて
A5ランクの極上お肉をリーズナブルなお値段で楽しめます。

特選上級和牛ロース(一人前)3900円

函館自由市場

生のホッケなど珍しいものが満載です。

市場亭

市場の人気の食事所です。
このお店はお客さまの注文を受けてから
市場でいきの良い食材を仕入てから作る
という変わったスタイルで人気のお店です。

全部丼3500円
うに・いか・サーモン丼2500円
うに・えび・ホタテ丼2500円

梶原昆布店

函館山近くのがごめ昆布の製造元にやってきました。
がごめ昆布は函館近郊の海にしか生息せず
最近では健康食品や化粧品などに使用されています。

普通の昆布よりも粘りが強いため
その栄養価が注目されています。

職人が手作業で昆布を薄く削った昆布です。
機械よりも薄く削られていて
味が濃く、滑らかな食感です。

スープカリー食堂吉田商店

新川町にがごめ昆布を使用したスープカレー屋さんがあります。
学校の教室ようなインテリアの店内です。

豚挽肉とオクラとガゴメ昆布のネヴァーカレー930円
札幌で修行したご主人が
地元の名物であるガゴメ昆布を使用出来ないかと思い考案したメニューです。
意外とカレーとの相性が良いようで好評でした。

アンジェリック ヴォヤージュ

函館山の麓にあるケーキ屋さんです。
普段から行列の絶えない函館スイーツの人気店だそうです。

ショコラヴォヤージュ1300円

一ヶ月待ちになることもあるほどの人気生トリュフチョコです。
生クリームをガシューチョコで包み一度凍らせた後
少し溶けた状態でいただきます。

スープクレープ

注文が入ってから焼き上げるクレープ生地は
たっぷりバターでもちもちです。
さらさらのアングレーズソースと合わせるスープクレープが
今函館で人気沸騰中です。

スープクレープバナナ650円
スープクレープいちこ650円

辺見旅館

函館駅前にある宿です。
「ごっこ」という函館ならではの魚ごっこを使用した鍋が絶品のお店です。
見た目はグロテスクながらもさっぱりした味わいの魚です。



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