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クックパッドの便利な使い方、おすすめ検索ワード、人気レシピは!?

   

2月27日のジョブチューンは
いま知っておきたい得するヒミツぶっちゃけスペシャルでした。
クックパッドの編集部が出演し、
クックパッドのヒミツをぶっちゃけました。

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クックパッド

クックパッドは登録レシピが230万以上もある
日本一のレシピサイトです。

食材をいくつか検索ワードとして入力すると、
その食材を使ったレシピがいくつも表示される
便利さが注目を浴びました。

食材の正しい保存法や
調理の裏ワザが掲載され、大人気になりました。

現在月間利用者数は5500万人以上です。

出演者

  • クックパッド編集長・草深由有子
  • クックパッド推進室・大黒洋子

今年大流行する料理

去年大流行した「おにぎらず」の火付け役となったクックパッドが
今年大流行すると予想している料理は油で揚げないコロッケです。

すごく簡単で便利なのでクックパッドのニュースで配信したところ人気になり、
検索ワードで急上昇したそうです。

スコップコロッケのレシピ

スコップコロッケは油で揚げない丸めないコロッケです。

  1. 蒸かしたジャガイモと挽肉を混ぜて種を作ります
  2. グラタン皿に敷き詰めます
  3. パン粉をフライパンで炒めます
  4. オリーブオイルをかけオーブンで焼きます

人気のレシピを探すための検索ワード

キーワードで人気があるのものは

  • 簡単
  • 節約
  • 時短

などです。
他には食べて喜ばれた証として、

  • ダンナ絶賛
  • 彼氏絶賛

といったキーワードも人気です。

殿堂入りレシピ

殿堂入りレシピとは1000人以上のユーザーが作り
感想を投稿した人気のレシピです。

バナナマン設楽さんはすごく美味しいと絶賛していました。

殿堂入りレシピは現在1000種類以上あるそうです。

殿堂入りレシピの中での1番は?

「つくれぽ」というみんなが作って美味しかったという
レポートがあり、もっとも「つくれぽ」が付いているのが
りぴ・りぴ秘チョコレートケーキです。

クックパッドの便利な使い方は?

サービス一覧にチラシ・特売のコーナーがあります。
自分の家の郵便番号を入力すると
家の近くのお店の特売情報が分かります。

金子理江さんの溺愛スーパー

金子理江さんの郵便番号「340-0835」を入力したところ、
金子さんの溺愛スーパー「ビッグ・エー足立南花畑店」が表示されました。

レシピも表示できる

「選択したお店の特売情報を受け取る」をクリックすると
その日の特売情報が閲覧できます。

さらに、特売品をクリックすると
その食材を使ったレシピが表示されます。

リアルタイム更新

お店の人がリアルタイムに値引きの投稿をしているので、
例えば「今日は雨だから卵を何時から50円引きします」
などの情報を得ることができます。

クックパッド編集部が作ってこれはイイと思った料理ベスト3

3位 超簡単フレンチクルーラー風

材料が天ぷら粉とマヨネーズ、たったの2つでスイーツが作れます。
通常のフレンチクルーラーはホットケーキミックスや
卵や牛乳を使ったりしますが、
マヨネーズには卵が使われているため代用することができます。

材料

  • 天ぷら粉:80g
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 水:大さじ4

レシピ

ポイントは油で揚げる時に
ドーナツの形を崩さないために
先に表面に火を通したいので
シートを上にして揚げ油に入れることです。

マヨネーズの酸味は熱を加えることでなくなるため
全く気にならないそうです。

  1. 天ぷら粉とマヨネーズを混ぜて徐々に水を足しながらホイッパーでよく混ぜます
  2. 絞り袋でクッキングシートの上に2段に絞ります
  3. 170℃の油で揚げます

2位 簡単もやしの卵♪中華あんかけ

1人分の材料の値段がたったの50円です。

材料

  • もやし:1袋
  • 卵:3つ

レシピ

  1. ごま油でもやしをさっと炒めます
  2. 塩コショウをふりかけて味を整えます
  3. お皿に盛り、同じフライパンで卵を半熟にします
  4. 炒めたもやしの上に乗せます

以下の調味料を混ぜてとろみが付くまで火を通して
卵の上にかけます。

  • ポン酢:大さじ3
  • 砂糖:大さじ2
  • 中華だし:小さじ2
  • 水:100cc
  • 片栗粉:小さじ1

1位 柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮

パサパサの鶏むね肉がジューシーに大変身します。
安くてヘルシーですがパサパサするので敬遠されがちな
鶏むね肉ですが、マヨネーズを使うことでジューシーにすることができます。

材料

  • 鶏むね肉:2枚
  • 酒:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • マヨネーズ:大さじ1

レシピ

  1. 1口大に切った鶏むね肉に酒、砂糖、塩、マヨネーズを揉み込みます
  2. 15分から1時間程度冷蔵庫で寝かします
  3. 片栗粉をまぶし170℃の油で揚げます

甘酢ダレは

  • しょう油:大さじ1
  • みりん:大さじ1と1/2
  • 酢:大さじ1/2
  • 砂糖:小さじ2

を合わせ、電子レンジ(600W)で40秒加熱します。
甘酢ダレとタルタルソースをかけて完成です。

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