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[ヒルナンデス]激○道場!夏の女性美容!冷えた麺で痩せ体質!?

   

6月9日のヒルナンデスの横山裕の
激○道場やぶりでは女性に優しい健康スペシャルでした。
お米や麺は冷えると太りにくくなる!?
お酢の疲労回復効果で夏バテ予防!

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出演

  • 横山裕
  • 中間淳太
  • 井戸田潤
  • 小沢一敬
  • 須藤理彩

激冷中華

グランドハイアット東京の中にある中国料理店
チャイナルームで女性に大人気の冷やし中華と
冷やし担々麺をいただきました。

・懐かしい昭和の冷やし中華 1800円
・冷やし担々麺 1800円
(別途サービス料がかかります)

レジスタントスターチ

医学博士の福田千晶先生によると
お米や麺などは冷えるとレジスタントスターチ
というでんぷん質に変化します。
糖や脂質の吸収を抑制し、太りにくくなると考えられているそうです。
diet

夏の冷やし中華でバランスの良い食事

夏の女性の食事は炭水化物ばかりに偏りがちですが
冷やし中華はたっぷりの具と一緒に食べられるので
ビタミンやミネラルなどのバランスが良い食事です。

冷やし担々麺で痩せ体質

普通、担々麺といえばアツアツピリ辛です。
一方チャイナハウスの冷やし担々麺は
西京味噌や豆乳を入れることでコクを出しています。

さらにごまに含まれるセサミンには
体の脂肪分解を助ける働きがあると言われています。
またごまや豆乳に含まれるビタミンは美肌にも役立ちます。

トマトで美肌

スペシャルメニューとしてシャリシャリトマトスープ麺が出てきました。
こちらは通常のメニューには存在しない料理です。

トマトに含まれるリコピンは
紫外線で増える活性酸素を中和する
抗酸化作用があります。
そのため夏の肌の疲れを解消するのに役立ちます。
さらに麺にはコラーゲンを使用しています。

この日の特別メニューではありますが
スープを凍らせていない
トマトスープ冷麺シーフード入りサラダ添え2300円
は食べることが出来ます。

激すっぱベトナム料理

恵比寿にあるベトナム料理ニャー・ヴェトナムで
50種類以上の本格ベトナム料理がいただけます。

季節の変わり目にピッタリな激すっぱい料理が出てきました。

・小エビと豚肉の生春巻き2本800円
・ラウ・カー・チュア・カイ(酸っぱくて辛いお魚の鍋)一人前1450円

疲労回復の生春巻き

つけダレに、日本のお酢よりもすっぱい
東南アジアの酢を5杯もいれたヌクチャムというタレでいただきます。

酢に含まれているクエン酸は疲労回復効果があり
夏バテに良いと言われていているので
これからの季節におすすめです。

疲労回復の鍋

ラウ・カー・チュア・カイ(酸っぱくて辛いお魚の鍋)は
ベトナムでは食欲不振の時などに食べる人気の鍋です。

トムヤムクンのような味に似ているそうです。

 - ヒルナンデス