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[ヒルナンデス]築地隠れグルメ!アツアツ中トロや玉子焼きサンドって?

   

2月26日放送のヒルナンデスでは
築地のプロに聞いた隠れた名店を調査しました。
アツアツの中トロ!?ふわふわ玉子焼きサンド!
知られざる築地グルメに迫りました。

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ゲスト

  • 橋本環奈
  • 川村エミコ

甘酸っぱいアツアツ中トロ

築地さのきや
マグロ焼き中トロ220円

小麦粉と米粉を合わせたもちもち生地の中に
あんこと杏を入れて焼いたマグロ型のたい焼きです。
中があつあつでトロトロなのでマグロの中トロらしいです。

うにほたて

ハレの日食堂
うに屋のほたて串 600円

帆立の串の上にうにを乗せてバーナーで炙る炙りうにです。
炙ることでよりウニの甘味が引き立つのだそうです。
こちらは女性限定でウニの大盛りサービスがあります。

渡りガニのパスタ

トミーナ
ワタリガニのトマトクリームソース 2000円
カキの生クリームソース 1700円

場内に移動しました。
渡り蟹をまるごと一杯使用した絶品パスタのお店です。
築地のなかで唯一のイタリアンですが
築地で働く人に大人気です。

うなとり丼

福せん
うなとり丼

うなぎと焼き鳥を同時に楽しめるボリューム満点の丼ぶりです。
お店の前には行列も出来ていました。

イケメン店員のいる包丁屋

杉本刃物

ふたたび場外へ移動すると
週刊誌に乗るほど(2013年女性セブン)の
イケメン店員がいると噂の包丁屋さんを見つけました。
市川海老蔵さん似で確かにイケメンでした。

ふわふわの卵焼きサンド

つきじ松露
松露サンド 500円

もともとお寿司屋さんだったのですが
今は冷めても美味しい卵焼きで有名です。
卵サンドはお昼には売り切れてしまうという人気商品です。

5色のいちご大福

築地そらつき

  • いちごあん
  • 抹茶
  • チョコあん
  • 濃厚カスタード
  • こしあん

とバラエティに富んだカラフルな苺大福があります。
たまにですが、市場に白苺が出た時は
トッピングに白苺を乗せたスペシャル大福があります。
通常は300円ですが、白苺にした場合500円となります。

12種類の海鮮ひつまぶし

築地虎杖(いたどり)
極丼 2280円
海鮮ひつまぶし 2380円

まさに宝石箱のようなひつまぶしです。
マグロ、カンパチ、鯛、サーモン、イカ、タコ
帆立、海老、いくら、ウニ、数の子、穴子と12種類の海鮮が入っています。
三回の味を楽しめるようにひつまぶしになっています。

 - ヒルナンデス