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[有吉弘行のダレトク]新潟の荒川らーめん魂、麺作赤シャモジを紹介!

      2016/04/24

2月23日の有吉弘行のダレトクは
ラーメン王・石神と行く!ダレトク!?謎ラーメンのコーナーで
荒川らーめん魂、麺作赤シャモジを紹介しました。

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出演者

  • 石神秀幸
  • 吉川正洋(ダーリンハニー)

新潟県村上市「荒川らーめん魂 あしら」

生クリームラーメン(850円)です。

豚骨と鶏ガラを煮込んだスープに
自家製ブレンドカレールーを加え、
ちょっぴりスパイシーなカレースープを作ります。

そこに煮干しを効かせた和風だしを入れた
クリームをかけています。

表面のクリームだけを見れば
まさにスイーツそのものですが、
食べるとしょっぱいそうです。

このクリームが下に隠れているカレーを
マイルドにしています。

丼ぶりの底にはトマトソースを混ぜたご飯があり、
麺を食べ終えたらカレーリゾットが楽しめる
お得なラーメンです。

新潟県新発田市「麺作赤シャモジ」

牛ホホ肉のビーフシチューのらーめん(950円)です。

フワフワたまごのオムライスにビーフシチューが
かけられているようにしか見えませんが、
たまごの下にはご飯ではなく麺が隠されている
紛れもないラーメンです。

パスタに使う小麦粉を使ったディラムセモリナ粉麺に
オマール海老ソースをからめた一品です。

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