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[バイキング]みきママのレシピ一人前97円!バターチキン風カレー

      2016/04/19

1月7日放送のバイキングで紹介された「バターチキン風カレーとナン」のレシピです。
11分で出来て、1人前97円。
生クリーム・チキン不使用のバターチキン風カレーです。

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材料と作り方

材料

【カレー】
・ミートソース缶 1缶
・カレー粉 大さじ1
・牛乳  200CC
・バター 30g
・粉チーズ 大さじ1と1/2
・コーヒーフレッシュ 2個

【ナン】
・コンポタージュの素 1袋
・ベーキングパウダー 大さじ1/2
・強力粉 130g
・砂糖  大さじ1
・水   80CC
・バター 30g

作り方

1、ボールに強力粉、コンポタの素、ベーキングパウダー、砂糖、水を入れて混ぜる
2、全体が滑らかになったら二等分して、直接フライパンの上に成形。
3、焼く時に周りにバター(半量)を散りばめ、フタをして弱めの中火で片面3分焼きます。

その間にカレーを作ります
4、ミートソースをお鍋に出し、カレー粉を混ぜます。
5、牛乳、粉チーズ、バターを入れ煮込むだけ

ナンをひっくりかえします
6、ひっくり返したら残りのバターを加え、さらに3分焼きます
7、盛り付けの仕上げにコーヒーフレッシュをカレーに回しかけ完成です。

カレーはミートソース缶を使用したため短時間で深みがあり
ナンはベーキングパウダーを使用することで、発酵の手間を省き、
コンポタの素を入れているのでコクもでるそうです。

 - 料理